Cupcakes

INGREDIENTES

  • 130g de manteca
  • 130g de azucar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de un limon
  • 195g de harina
  • Pizca de sal
  • 7g de polvo para hornear
  • 60cc de leche
  • 12 pirotines grandes
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    COMO HACER UN CUPCAKE PASO A PASO

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    1. En un bowl, colocar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y batir. Agregar los huevos, de a uno por vez, sumar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

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    2. Tamizar la harina, la sal y el polvo para hornear e incorporarlos a la mezcla anterior. Sumar la leche y mezclar.

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    3. Disponer la mezcla en 12 pirotines y cocinarlos en el horno precalentado, a 180° (moderado) de 18 a 20 minutos. Retirar y reservar.

      4. 4

    4. Para la cobertura, en un bowl, batir la manteca a temperatura ambiente hasta que este cremosa. Agregar la crema y la esencia de vainilla. Bajar la velocidad e incorporar el azúcar impalpable de a poco .

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    5. Si se quiere una cubierta de varios colores, dividir la crema en pequeños bowls y sumar el colorante en pasta a elección en cada uno. Mezclar. Colocar la mezcla en una manga (o varias) con pico de repostería rizado o liso y decorar los cupcakes con el frosting, haciendo copos o la figura que le guste y sumar las granas o golosinas, formando el decorado que quiera.
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